Annexes et accords
1.1. Formation des employés techniques de restauration
Classification Annexe I : Plan de formation,
En vigueur étendu dans le corpus
La formation d'une durée de 80 heures s'effectuera en alternance à raison de :
- 2/3 théorie (56 heures).
- 1/3 pratique (24 heures).

